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- レッツ雑穀料理！
雑穀アイス
| 粒は小さいけれど栄養価はバツグン！ごはんにまぜるだけでなくいろいろな食べ方ができるのでぜひ毎日の食事に取り入れて下さいね。 |
| 雑穀が粘りと風味を出すアジアンアイス |
| 雑穀アイス |
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あわは洗ってざるで水気をきる。鍋に１カップの水を煮たて沸騰したら弱火で１０分煮る。１０分蒸らす。 |
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牛乳を少しあたためて砂糖を加えて溶かし、冷ます。マンゴーは一口大に切り、レモン汁をかけて変色を防ぐ。 |
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①と②をあわせて容器に入れて冷やし固める。スプーンなどですくって器に盛り、マンゴーを飾る。 ★やや固まったらミキサーでかき混ぜるとなめらかになる。好みでどうぞ。 |
| 情報提供：株式会社バイワネル代表 管理栄養士 森野眞由美 |
